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中國水產飼料行業的發展總體來講經歷了三個階段，第一階段是20世紀80年代以前，飼料基本以天然飼料為主;第二階段從20世紀80年代到90年代末，中國水產飼料行業開始發展，技術和市場逐漸形成，飼料工業年產量躍居世界第二位;第三階段是2000年以后，行業政策日趨規范，市場集中化程度增強，創新成為企業制勝之道，飼料品種日漸增多。
水產飼料行業季節性特征明顯，短期或受下游養殖業景氣度下滑拖累：與畜禽養殖不同，水產養殖受季節性因素影響更為明顯，由于魚蝦等絕大部分水生動物最佳生長動物在20-30攝氏度之間，因此每年5-10月是水產養殖最佳生長期，同時也是水產飼料銷售旺季。此外，二、三季度水產飼料企業毛利率受益下游養殖需求回升與工廠開工率提升，環比改善趨勢明顯。
①強調提高資源的利用率，減少動物排泄，降低對環境的污染;
②強調最佳的動物生產性能，提高飼料的經濟性;
③強調安全性，即不使用違禁飼料添加劑和不符合衛生標準的飼料原料，不濫用會對環境(土地、水資源等)造成污染的飼料添加劑，盡可能不用或少用抗生素;
④強調飼料的適口性和易消化性，善待動物;
⑤強調改善動物產品的營養品質和風味;
⑥提倡使用有助于動物排泄物分解和去除不良氣味的安全性飼料添加劑。而生態水產飼料是指具有上述特性的水產類配合飼料。
水產動物的消化道特性多種多樣，消化液的pH也有不同，部分魚為無胃魚，因此，合理調節飼料的酸堿特性，進而調節胃腸中的pH為最佳值，可以促進水產動物對飼料的消化利用，促進水產動物健康。由于每一種飼料原料的酸堿特性不同，對飼料pH的影響就不同。在應用酸堿平衡劑時，應考慮不同飼料原料的酸堿特性(酸性因子或系酸力)，使得最終能用較少的酸堿平衡劑達到預期的水產動物消化液的pH值，獲得最好的使用效果和最低的添加成本。
國內外的許多研究結果表明，特定品種、特定飼養階段的飼養動物對于特定的飼料配方的產品都有一最佳粉碎粒度，這一粉碎粒度是各種原料最佳粉碎粒度的組合。在這種粒度下，動物將取得對飼料的最大的消化率，使糞便中排出的營養物、干物質最少。各種谷物、餅粕的最佳粉碎粒度對不同的動物是不同的。特種水產動物飼料的粉碎粒度對營養物的消化率和動物生產性能的影響尤為明顯。在這一方面，仍需做大量的科學研究。
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